【二十四節氣巡り・食養生講座】

【食べたものでココロとカラダは作られる】

kitchen-Luna-Cafeが

一番皆さまに

お伝えしたい

内容の講座。

二十四節氣を意識し

季節の巡りに合わせた

食養生の料理教室。

甘酒・塩こうじ・醤油こうじ

味噌・酒粕などの

さまざまな発酵調味料を使い

月毎に

カラダを整える

講座内容になっております。

食養生とは？

重ね煮の陰陽とは？

発酵調味料の使い方など

お伝えしていく内容。

継続していただくことで

腸活、体質改善に

役立つ内容となっております。

４月よりスタート♡

こちらは月ごとに

講座内容が巡っていきます。

毎月通えば

一年の巡りを理解できる流れで

講座は進んでいきます。

もちろん単発でのご参加も可能です♡

【12月開催日＆開催時間】

テーマ：二十四節氣『大雪』&『冬至』

カレンダーより

日程リクエストお願いします。

食養生とは？

『食養生』とは？

健康維持や体質改善には、その方の体質など見極め、それに即した食生活が必要となります。そのために必要な知識をしっかりと身につけ実践していくことが大切です。

【Kitchen‐Luna‐Café】では、日常の食卓に役立つ知識をお伝えしながら、カラダとココロを整える、季節ごとの献立をお伝えしていきます。

食養生の基本となる『陰陽五行』の世界観を、一年を通し学んでいただく講座内容です。

二十四節氣の巡りとともに♡

二十四節氣の巡りとともに、自然に則したリズムを理解することは生活の知恵となります。

古来から伝わる二十四節氣の巡りをしっかりと理解することで、季節ごとに必要なお手当てをしっかりと身につけていただけます。

重ね煮調理法とは？

食材の陰陽を理解しながら、作る『重ね煮』はお野菜の旨みを最大限に引き出す調理法。毎回レッスンでは、この重ね煮も体験していただきます。

【二十四節氣巡り・食養生講座】

月一回『二十四節季』をテーマに

食養生をお伝えする

発酵料理教室。

11:00～14:30

①二十四節氣『大雪』・『冬至』の過ごし方

②『大雪』・『冬至』のお手当て食材

③調理実習（12月開催内容）

　※実習内容は変更することもあります。

　⑴切干し大根の炊き込みご飯

　⑵南瓜コロッケ

　⑶ブロッコリーと長芋のグラタン

　⑷白菜のコールスローサラダ

※ランチ＆デザート、レジュメつき

〇カートに追加していただき、購入ボタンを押したのち、コメント欄にご希望の日程をお知らせください。

※開催日を含め５日前までにお申し込みくださいませ。あずき

あすぐれない場合は別途日程変更も可能な限り対応いたします。

￥8,250

(税込)